Questa è la ricetta di un gelato buono e super leggero.
Inoltre questo è un modo alternativo per mangiare la frutta non perdendo le proprietà nutrizionali, dato che il congelamento permette la conservazione sia delle vitamine che dei sali minerali.

Per 4 fior di fragola:
– 200gr fragole
– 70gr succo d’arancia
– 120gr yogurt allo 0% di grassi
– 2 cucchiaini miele millefiori

Frullate le fragole col succo d’arancia, poi filtrate per eliminare i semi.
Riempite degli stampi per gelati lasciando un cm abbondante vuoto e mettete in freezer.
Sbattete lo yogurt col miele fino ad ottenere una crema liscia.
Dopo circa un’ora e mezza dovrebbe essersi solidificata solo la parte esterna dei gelati mentre la parte centrale dovrebbe essere ancora liquida.
Versate la parte liquida in un bicchiere e al suo posto versate la crema di yogurt fin quasi al bordo.
Ricoprite il tutto con un po’ del liquido che avete tolto, mettete gli stecchini e lasciate in freezer 4-5 h